Обратная калькуляция в общепите

Обратная калькуляция в общепите решает задачу контроля расхода продуктов при реализации или списании готовых блюд. В программе WebConto.by (ну или 1С Молочко) обратная калькуляция всегда формировалась по ценам последнего поступления, т.е. партионный учет продуктов отсутствует. Мы видим движение продуктов калькуляции по одной цене - по цене учетной. Учетная цена - это как минимум Цена приобретения + НДС, а как правило + наценка общепита.  

Владельцы предприятий общепита хотят видеть остатки ТМЦ на предприятии по ценам приобретения.

Пришла идея как это сделать и уже сделано. Отчет в дополнительных возможностях -  

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить